臺當局前農(nóng)業(yè)部門主管陳吉仲和前“畜產(chǎn)會”董事長林聰賢雙雙閃辭，躲過了22日臺立法機構開議后的民意代表質詢，但這并不表示“蛋蛋危機”已經(jīng)解除，包括指示業(yè)者改產(chǎn)地標示、過期蛋數(shù)量超過8千萬顆等，農(nóng)業(yè)部門的未爆“蛋”，不知還有多少。

近日，臺中查獲2家液蛋廠自6月起使用從土耳其和巴西進口的蛋制成冷凍液蛋，但產(chǎn)地卻標示為臺灣地區(qū)，一直到7月底才將產(chǎn)地改回來源進口國。業(yè)者的行為涉犯島內(nèi)“食安法”及刑責，因此市府已移送檢調(diào)偵辦。不料，業(yè)者竟爆出驚天大秘密，稱是農(nóng)業(yè)部門指示要更改產(chǎn)地，業(yè)者一開始即覺不妥，經(jīng)反映后農(nóng)業(yè)部門才再指示改回。

業(yè)者言之鑿鑿且強調(diào)“都有保留證據(jù)”，而臺中市政府也有業(yè)者的訪談錄音，農(nóng)業(yè)部門無法否認，竟辯稱雞蛋變成冷凍液蛋后屬于所謂的“實質轉型”，而轉型后制造地就可以標“臺灣”；結果遭食藥部門打臉，指液蛋產(chǎn)品并未改變食品本質，依據(jù)產(chǎn)地認定標準，不屬于實質轉型，所以應依原料來源標示原產(chǎn)地。

雖然臺農(nóng)業(yè)部門從“農(nóng)委會”升制時間不久，但“農(nóng)委會”已有近40年歷史，農(nóng)業(yè)部門代理主管陳駿季也是從1999年就進入“農(nóng)委會”相關單位服務，怎么會搞不清楚從殼蛋變成液蛋，完全不涉及實質改變蛋的本質，當然不可以更改產(chǎn)地？陳駿季裝得一副恍然大悟的樣子，有夠可恥。變造標示的問題絕不允許只辦廠商，卻放過涉嫌惡意指示液蛋洗產(chǎn)地的農(nóng)業(yè)部門官員。

日前農(nóng)業(yè)部門聲稱需銷毀的過期蛋高達5402萬顆，占項目進口數(shù)量的38%，不過，由于進口蛋已引發(fā)不少消費者恐慌，目前出現(xiàn)滯銷，農(nóng)業(yè)粉專提醒，超思公司進口的蛋在9月27日就會過期，屆時這些蛋恐怕也難逃銷毀的命運，因此最后農(nóng)業(yè)部門必須銷毀的蛋總數(shù)將超過8千萬顆！這8千萬顆過期變質的蛋，數(shù)量龐大且氣味不良，放哪哪都嫌，那么最后這一大堆蛋要在哪里、用什么方法銷毀，銷毀后如何處理，農(nóng)業(yè)部門想好了嗎？再者，為昭公信，農(nóng)業(yè)部門必須全程公開銷毀過程。

一個項目采購計劃，花大錢補助向外采購進口蛋，然后再花大錢銷毀逾半，還讓廣大民眾陷于食安恐慌，蛋農(nóng)和廠商面對大量庫存望蛋興嘆…農(nóng)業(yè)部門要多無能、多昏庸才會做出這么敗家的爛決策？難道陳吉仲揮一揮衣袖就可以不帶走一片云彩，全安下莊嗎？而且還可以無縫接軌到大學任教，天底下怎么會有這么好康的事？

被陳吉仲形容為人脈廣、經(jīng)驗豐富的超思公司，當初為什么會突然跟其實淵源不深的巴西進口這么多蛋，而且進口的時間又是在巴西被列為禽流感疫區(qū)前后、日本大量棄單的敏感時刻，農(nóng)業(yè)部門難道不該要求超思公司出面公開說明嗎？這陣子被查到銷售混合蛋或其他涉嫌違規(guī)的蛋廠，第一時間都被移送偵辦，為什么惹出這么大風暴的超思公司至今還可以繼續(xù)隱身，發(fā)發(fā)聲明就想混過去，實在是太不合理了。

陳吉仲下臺了，雞蛋風暴卻仍未止息，在野黨必須持續(xù)追查下去，貪官污吏一個也別想逃！（作者為作家/臺灣“中時新聞網(wǎng)”）